按以往的情况
2020-07-25 12:20
来源:未知
点击数:           

离开李老太家后,记者前往贤士湖菜场找到了f19摊位,摊主告诉记者,自己卖的鸡蛋有四五种,而李老太所买的0.7元一枚的鸡蛋是本地的洋鸡蛋。记者在摊点上找了一圈,都没有发现李老太所买的畸形蛋,但据李老太回忆,当时女摊主是从另外一个筐子里拿出了多枚鸡蛋,她怀疑畸形蛋就是摊贩另外拿出的。

记者询问检测鸡蛋的营养成分或者农药残留需要的时间和费用,研究院工作人员表示,国家发改委有专门的资费规定,按以往的情况,检测费用在1000-1800元不等,而且整个检测周期会比较长。

昨天,李老太告诉记者,6月28日上午她从贤士湖菜场f19号摊贩处购买了一板生鸡蛋。“摊贩说单买0.7元一个,如果买整板30个就18元,我就买了一板。” 李老太说,她挑选时觉得有些鸡蛋个头小,摊贩就从另外的筐里拿了一些鸡蛋进行调换。

看了记者提供的照片和信息后,农大的刘老师表示目前有很多关于人工合成鸡蛋的传言,不过据他了解,假鸡蛋流入市场的可能性不大。“我曾经看过一档中央电视台的节目,了解到假鸡蛋的蛋清和蛋黄都是化学物质的水溶液做成的,真要做得很像真鸡蛋的话,成本也要在1元钱以上,而且蛋白只能形成类似果冻状的白色物体,但不可能具有和真鸡蛋一样的口感。”刘老师说,要造一个假鸡蛋比鸡生下一个真鸡蛋花的时间和资金要多,所以南昌目前出现假鸡蛋的可能性比较小。

“回家后我煮鸡蛋吃,发现鸡蛋有股中药味,家里人尝了都觉得不对劲,后来我将生鸡蛋拿来仔细一对比,发现这次买的鸡蛋中间都有裂纹,还鼓起来了。”李老太说,她越想越觉得自己可能买到了人工合成蛋。

至于李老太所买的鸡蛋出现中药味道和外部畸形有裂缝等情况,刘老师怀疑是鸡饲料出了问题,“可能是母鸡吃了不符合标准的饲料而造成鸡蛋变异,或是产蛋的鸡本身患有影响繁殖的疾病,所有才产出这样的畸形蛋。”

之后,记者找到了江西省食品药品检测研究院,该院工作人员告诉记者,目前研究院对鸡蛋进行过检测,但并非关于人工合成蛋这一块的,“我们主要是针对真鸡蛋,按照国家现有的检测方法进行检测,检测鸡蛋的农药残留、营养成分之类,从来没有做过化学鸡蛋、人工合成蛋的检测,而且国家也没有这方面的检测标准,所以我们无法进行检测。”

昨天上午,记者首先联系上南昌市食品药品监督检测所,该所工作人员表示,对于鸡蛋成分的检测分很多种,但目前市检测所还未获得这一块的资质,需要咨询江西省食品药品检测研究院。

记者了解到,如果是国家法定的抽检,这费用由国家出;如果是消费者自行送检,费用至少检测时是消费者出;如果确实发现了问题,当执法部门认定是商家的问题后,检测费用才是商家出。这样算来,市民即使发现了食品问题,面对如此高的检测价格门槛,也只能像李老太一样望而却步,或打退堂鼓或求助媒体。

昨日本报报道含毒铝包子的消息后,在社会上引起了较大反响,家住贤士湖的李老太看到报道后,一大早就给本报打来电话,说也想反映一个食品问题,那就是她从贤士湖菜场买来的鸡蛋有怪味,而且外形很特别,怀疑是人工合成蛋。

南昌市食品药品检测所工作人员告诉记者,检测费用都是按照国家发改委的相关规定收取的,收费标准和有关事项可以在国家发改委的网站上查询到。按照工作人员提供的文件号,记者进行查找后,发现光是“发改价格[2003]213号”文件中的检测项目就有562项,其中:“农药残留量测定”单项检测费为1800元、“多糖或多肽或蛋白质分子量及分布检查”检测费1900元、“残余dna检查”检测费为2100元,就连最普通的“生物制品乳酸检查” 检测费都要250元。同时,食品检测按国家规定至少有3份样品,1份用于检测,1份用于复检,1份用于留样,而且抽样后4个小时必须送到检验机构,一样产品可能还涉及多个检测指标项。

采访中记者发现,随着市民对于食品安全意识的增强,在日常生活中经常会对购买到的蛋、肉、果蔬等食品产生质疑,可是每当市民想要去专业检测部门送检时,往往会被高昂的检测费用吓倒。

“我们怀疑是人工鸡蛋,可是一打听,说是光检测鸡蛋就要好几千元,我们只好向媒体求助,希望食品安全问题得到保障。”李老太希望记者找到专业人士或者机构进行鉴别,给他们一个说法。

随后,记者将李老太所买的鸡蛋和其他菜场、超市购买的鸡蛋进行比对,发现李老太所买鸡蛋中间部位明显凸出了一圈,而且沿着凸出位置,鸡蛋壳有一圈明显的裂纹。这种现象并非只是一枚鸡蛋存在,而是多枚鸡蛋都存在。

“我从贤士湖菜场买来的鸡蛋煮熟后吃起来有药味,有点像是人工合成蛋。”昨日上午,接到家住贤士湖的李老太电话后,记者立即赶到她家查看,发现多个鸡蛋外壳有裂痕且中间一圈起鼓,看起来像发胖的人腰间的“游泳圈”,煮熟后的蛋白部分呈结晶状态。为此,记者先后联系到江西省以及南昌市食药监检测机构,却被告知市里的检测机构没资质检测鸡蛋,而省里的检测所从来没有做过合成鸡蛋的检测,也无法进行此类检测,因为国家没有这方面的检测标准。

随后,记者仔细查看了李老太拿出的生鸡蛋以及她煮熟的鸡蛋。记者先是尝了一口熟鸡蛋,发现初入口的味道跟正常鸡蛋差不多,闻起来气味要更腥一些,嚼了几口蛋白后,发现回味有点苦。此外,熟鸡蛋黄并不像传闻中的人工鸡蛋黄那样q弹有橡皮质感,但蛋白却较硬,边缘处还出现了结晶硬块。

省、市专业的食品药品检测机构都没办法对鸡蛋是否合成进行检测,那么李老太买的鸡蛋到底是不是人工合成蛋呢?为了解开这个谜,记者又联系上江西农业大学的相关老师帮忙解惑。

Copyright © 2003-2015 All rights reserved.http://www.btt1089.cn辽宁省新民市虾趁隙房地产营销有限公司 - www.btt1089.cn版权所有